养生壶-银耳羹
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仅供参考
用料
养生壶-银耳羹的做法
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－泡银耳，温水/冷水，3～4小时，充分泡发银耳才容易出胶。
－清洗银耳，在水里加淀粉，帮助清洗出银耳里的黑色杂质。
－银耳一定要撕碎，越碎越容易出胶。 -
加水至1.5L，加入银耳，冰糖枸杞等，选择炖汤模式，时间可调整为2小时。如果觉得时间不够长，可以再来一次炖汤流程。
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最后加盖冷却。
小贴士
银耳又称白木耳。白木耳性偏凉，味道甘甜，营养比较丰富，有滋阴润肺、滋阴润肠的作用。银耳不宜每天食用，具体原因如下： 1、银耳含有粗纤维及大量的粘液质：银耳烹饪后较粘稠，可影响人的消化功能，每天食用会造成消化不良； 2、银耳性寒凉：长期食用会助湿生痰，同时有清热润肠作用，长期食用会造成腹痛、腹泻，通常是2-3天食用一次为宜。
