薄脆坚果曲奇
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人做过这道菜
艾米家小厨房
用料
| 无盐黄油： | 60克 |
| 红糖： | 50克 |
| 鸡蛋： | 1个（45～50克） |
| 中筋面粉： | 70克 |
| 小苏打： | 1克 |
| 海盐： | 1克 |
| 巧克力豆，核桃等果干适量 |
薄脆坚果曲奇的做法
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准备工具：电子秤，刮刀，盆
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黄油和糖倒入盆中隔热水融化
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慢慢乳化
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直到看不到液体黄油
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一个鸡蛋打散
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分两到三次倒入糖油液体中搅匀
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划算乳化
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倒入小苏打
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倒入海盐
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下面粉
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搅匀，没有手法，随便搅
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混合好的状态
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用小勺子一勺一勺的倒入不沾烤盘，普通烤盘要垫油纸或油布
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这个配方正好一盘（我的烤盘33*40）
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准备葡萄干，核桃，巧克力豆
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把坚果碎放在饼干表面
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170度10～15分钟，根据自己烤箱脾气，烤至金黄色即可
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离得太近了，有几个粘在一起了
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出炉晾凉马上密封保存
