香酥黑椒牛肉薄饼
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人做过这道菜
狸猫哎
之前在餐厅里吃过类似的一道菜，回来自己复制了一下味道还真的是不错
用料
香酥黑椒牛肉薄饼的做法
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用水和面，和面过程中一点一点的加水，这样容易掌握水的用量
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将和好的面揉成面团，放置一边盖好醒发十分钟
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准备牛肉馅，我是用料理机把牛肉打成肉馅的，没有料理机用手剁肉也可以
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牛肉馅里加入1勺盐，2勺料酒，3勺黑胡椒酱，拌匀腌制一会
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青椒和洋葱分别切小块
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将青椒块和洋葱块加入腌制好的牛肉馅中
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将醒发好的面团分成6个小面团
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分别擀成面饼
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锅中加入黄油融化
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面饼放入锅中
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均匀铺上牛肉馅
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撒上马苏里拉奶酪
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再盖上一层面饼，保持小火
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过几分钟翻面，这时候就有漂亮的花纹了，等两面都呈金黄色时牛肉饼就熟了
小贴士
下锅后要保持小火，火过大会造成只有面饼熟但里面的馅料不熟
