Cindy手作-红烧肉烧海参

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这款红烧肉烧海参好入味,酱汁浓稠,上色也超级漂亮
泡发海参要有耐心哦

用料  

海参 4-5只
五花肉切块 300g
冰糖 50g
生抽 25g
老抽 25g
料酒 50g
100g
八角 一个
一只
姜片 10g

Cindy手作-红烧肉烧海参的做法  

  1. 干海参泡入冷水一夜,刷洗干净,然后放入锅子里加清水煮开,滚煮5分钟后关火,盖上盖子闷到水冷,重复2-3次,直到海参完全变软,然后剪开腹腔,清洗干净,浸冷水放冰箱一夜即可使用

    Cindy手作-红烧肉烧海参的做法 步骤1
  2. 五花肉放网锅里5分钟/50度/速度5绰水

    Cindy手作-红烧肉烧海参的做法 步骤2
  3. 五花肉一样洗出好多的血水

    Cindy手作-红烧肉烧海参的做法 步骤3
  4. 主锅里插上蝴蝶棒,然后放八角,葱,姜片

    Cindy手作-红烧肉烧海参的做法 步骤4
  5. 然后放入五花肉和海参,设定30分钟/100度/反转速度小勺,时间到后,拿开小量杯,再设定10分钟/varoma/反转小勺,直到汁液浓稠即可

    Cindy手作-红烧肉烧海参的做法 步骤5
  6. 烧好的五花肉色泽饱满

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  7. 海参也超级好吃,汤汁拌饭味道更是一流👍

    Cindy手作-红烧肉烧海参的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2018-07-17 18:15:00
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