五花肉切片焯水,捞出沥干。
土豆片用菜籽油中火炸至金黄。
大蒜切片,干辣椒,青椒,小葱切段。
五花肉中火煎出余油,至肉片卷起外壳酥脆捞出。
放一点点油,将辣椒,大蒜,糍粑辣椒放入炒香
加入酱油,淀粉,少量白糖,胡椒,花椒,一滴醋,翻炒均匀,出锅完成。
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