用果语原汁机摇出蔬菜汁,原汁原味不用加一滴水。
蔬菜汁分别加入配方上的材料,揉成面团。(面粉吸水性不同,蔬菜汁的量慢慢加入揉成比较硬点的面团),我是用厨师机揉面,比较省力。
揉好面团醒20分钟左右,擀成薄片,用模具压成片。
(擀面皮的时候放适量的玉米淀粉防粘,面条🍜会比较滑点)
压出花形状,手指沾水在面片中心点下。
按住,用筷子轻轻一夹即可。
注:别太用力会夹断的哦😊
做好的蝴蝶面,放入烤盘。
烤箱上火60度(下火不开)1小时。
烤好后用密封罐保存。
还有余料做了刀切面条。
我撒了些面粉和玉米淀粉
吃不完面条,可以放入冰箱急冻保存。