土豆小火蒸熟
把中种的面粉和水搅匀，65°加热，边加热 边搅拌，至糊
温热的水和奶粉搅匀，加入酵母浸泡，待酵母起反应，出现小泡泡
面粉、糖、盐搅拌
鸡蛋打发后放入步骤2中
把步骤四倒入步骤3（面粉）里，搅拌，揉面，揉至差不多起膜
牛油切块，加入面团，继续揉面，揉至起手套膜
面团33°50分钟发酵第一次
把蒸熟的土豆弄散，加入奶粉和胡椒粉，加入玉米搅拌后，加入金枪鱼和沙拉酱，适当加入糖和盐调味
发好的面团排气，分成10份
裹馅，第二次发酵，38度50分钟
鸡蛋液涂面，烤箱180°预热
180°，20分钟，放中层，完成
上传你做的【中种法】吞拿鱼玉米包
肉肉-666
