苦瓜丸子汤
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人做过这道菜
小脸圆圆
看完詹姆士的《梅子苦瓜鸡汤》就饿了 想要找点吃的。本打算外食，可是想到娃已熟睡（带娃的伤不起啊😭）。算了 自己动手吧，翻翻了下厨房没有找到合适的。
用料
苦瓜丸子汤的做法
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肉泥加水淀粉 盐 蛋清（鸡蛋只用蛋清）搅拌上劲
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苦瓜去子切片用清水泡上 怕苦可以多洗几遍或者焯水
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烧水放一片姜片 大葱 然后把你挖成圆子 放进去 等上片刻 推一下。 水开后撇去浮沫，放入苦瓜煮片刻，放胡椒粉 盐 味极鲜 鸡精粉 糖 调味即可。（喝完了才想起来拍图的😁）
小贴士
1.我把剩下的一个蛋黄也放进去了，影响卖相。苦瓜还是很苦的，怕苦的换成丝瓜应该也不错。
2.水淀粉不要太稀了， 大家也可以去借鉴别人做水汆丸子的方子。
2.水淀粉不要太稀了， 大家也可以去借鉴别人做水汆丸子的方子。
