超级简单电饭锅叉烧

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比起外面烤制的叉烧,我更喜欢这个,口感比较软。

用料  

叉烧酱 三分之一
梅花肉 一斤
冰糖一小把

超级简单电饭锅叉烧的做法  

  1. 猪肉买梅花肉,全瘦肉就不好吃了

    超级简单电饭锅叉烧的做法 步骤1
  2. 猪肉洗干净后,加入叉烧酱三分之一腌制一小时以上。

    超级简单电饭锅叉烧的做法 步骤2
  3. 腌制好的肉夹到电饭煲里(腌制出来的汁水不倒入,备用),加入冰糖。我的电饭煲是有蛋糕模式的,这个模式温度就比正常煮饭低一点,如果是直接煮饭模式也OK,勤翻就行了。

    超级简单电饭锅叉烧的做法 步骤3
  4. 锅里不用加水加油的,肉会自己出油的。盖上锅盖煮后时不时要打开翻一下。

    超级简单电饭锅叉烧的做法 步骤4
  5. 煮到筷子能轻松把肉戳穿后(看你想吃有嚼劲点还是软点的,想吃软点就煮久一些),电饭煲里面倒入前面腌肉的汁水,再煮一下收汁,就可以拿出来了,凉一下切片。

    超级简单电饭锅叉烧的做法 步骤5
  6. 将电饭煲剩下的汁浇上去就好了。

    超级简单电饭锅叉烧的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2018-07-18 10:11:00
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