馒头面包吐司万能蛋奶酱

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总有跟我一样,不敢吃高热量果酱的小仙女,但是很多吐司面包又需要搭配酱料才好吃,于是发现了这个既好吃又低热量的蛋奶酱,关键是操作简单快速,早上匆忙的时间也可以做

用料  

牛奶 60克
细砂糖 30克
蛋黄 一个

馒头面包吐司万能蛋奶酱的做法  

  1. 砂糖一半加入蛋黄,一半加入牛奶中

    馒头面包吐司万能蛋奶酱的做法 步骤1
  2. 打蛋器讲蛋液打至发白状

    馒头面包吐司万能蛋奶酱的做法 步骤2
  3. 不粘锅加热牛奶一边加热一边搅拌至砂糖融化且沸腾

    馒头面包吐司万能蛋奶酱的做法 步骤3
  4. 沸腾的牛奶,一半倒入蛋液中,边倒边搅拌防止蛋液结块儿

  5. 搅拌均匀后,再倒回锅中,最小火边加热边搅拌至粘稠状

    馒头面包吐司万能蛋奶酱的做法 步骤5

小贴士

1:做好的蛋奶酱,冷藏后口感会刚好
2:电动打蛋器可以手动的代替,就是时间长点儿
3:不建议加量做,太多了我试过,做出来口感没有这个配方里的少量的好
 

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该菜谱发布于 2018-07-18 18:08:17
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