腊味煲仔饭(电饭煲版)

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通常煲仔饭都是用砂锅放在火上煮成的,但是总是掌握不好火候,经常把米饭煮糊了。但为了省事我都用电饭煲做的。样子不好看。但是好吃就行了。

用料  

大米 适量
适量
生抽 适量
适量
广式香肠 适量
适量
适量
青菜 适量

腊味煲仔饭(电饭煲版)的做法  

  1. 大米洗好煮起来

  2. 广式腊肠切片,用平底锅煎一下备用,会出好多油。米煮一半的时候放进去摆好。蒸蒸。(也可以煎完直接放大米里煮也可以就是不好看而以)。

  3. 青菜掉水待用。也可以不掉在第四步里炒熟也行。

  4. 小锅中倒入生抽、盐、糖,葱、姜还有煎腊肠出的油一起煮开,再稍微熬2分钟关火。

  5. 饭煮好后把菜和调好的汁拌匀就可以吃了。

小贴士

一定要在米饭煮到一半的时候把腊肠摆上去,这样米饭在后续煮的过程中可以充分吸收腊肠里的油,米饭非常油润。开始直接放进去也是可以的。就是不好看而以。吃还是很好吃的。
 

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该菜谱发布于 2018-07-18 19:30:50
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