科学庄老师
麻薯面包（最快手的面包，没有之一）
7.9
综合评分
147
人做过这道菜
因为爱上烘焙，生活变得很美好。也深深得体会到烘焙之路若没人引领真的会很艰辛。因此建了群交流各种美食制作。如果你正在为烘焙入门而烦恼，请加我微信13685851018（暗号下厨房），拉你进群一起交流。
感恩一切！
这个面包非常适合新手尝试，无需用力揉面，也无需漫长的发酵过程，面糊揉匀就能烤了，也许它能带给你初次碰触面包的喜悦感。
感恩一切！
这个面包非常适合新手尝试，无需用力揉面，也无需漫长的发酵过程，面糊揉匀就能烤了，也许它能带给你初次碰触面包的喜悦感。
用料
麻薯面包（最快手的面包，没有之一）的做法
-
把黄油放室温软化
-
鸡蛋打散后加牛奶一起搅匀
-
盆里称好粉和盐
-
把液体倒入粉里
-
用筷子搅拌
-
直到无干粉状态
-
把软化好的黄油加入
-
用筷子搅匀
-
拿出来用手揉，直到把黄油全部揉进去，面团光滑就好了，千万别揉过度，不然会越来越粘
-
然后分成18克一个，放入烤盘。中间要有间隙，因为会膨胀很多。
关键点：做好静置20分钟再烤，不然容易塌
-
先高温定型，再转低温烤熟透。我用的是180度15分钟，再165度15分钟，不同烤箱要根据自己调整温度和时间。
-
开始大
-
继续大
-
定型了，转低火
-
低温上色烤熟为止
-
出炉，我喜欢吃上色重的😜ོ
-
这是我的公众号，不断更新良心教程，欢迎关注！
小贴士
1.烤制时可以喷2-3次蒸汽，表皮会更酥
2.如果出炉后发现没长大，可能是入炉温度不够
3.如果出炉后凹底可能没烤透
麻薯粉必须买下面这个样子的，别买错啦！
台创韩式麻薯糕点预拌粉麻薯粉麻糬面包可做36个烘焙原料200g*2包【包邮】
【在售价】12.00元
【下单链接】http://m.tb.cn/h.354XqIY
-----------------
复制这条信息，€4WkHb3HDx5y€ ，打开【手机淘宝】即可下单
2.如果出炉后发现没长大，可能是入炉温度不够
3.如果出炉后凹底可能没烤透
麻薯粉必须买下面这个样子的，别买错啦！
台创韩式麻薯糕点预拌粉麻薯粉麻糬面包可做36个烘焙原料200g*2包【包邮】
【在售价】12.00元
【下单链接】http://m.tb.cn/h.354XqIY
-----------------
复制这条信息，€4WkHb3HDx5y€ ，打开【手机淘宝】即可下单
