虾仁切小粒，混进肉馅，加盐，生抽，盐，料酒，淀粉，半个鸡蛋，姜末，小葱，拌匀上劲，腌制一会
香菇洗净，去根，把肉馅酿入香菇，摆上铺了锡纸的烤盘
烤箱预热，放入香菇，120度，烤15分钟
烤好后，用夹子夹出香菇，拎出锡纸，把烤出来的汁倒入炒锅，加生抽，糖，淀粉水熬成酱汁。淋在香菇上即可。
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菱花镜4536
