鸡翅(全翅) 500g | |
什菜块 150g | |
香茅(鲜) 50g | |
月桂叶 10g | |
岩盐 3g | |
白胡椒粉 3g | |
鸡粉 5g | |
李派林喼汁 1茶勺 | |
红酒 20ml | |
烧烤汁 50ml | |
番茄沙司 50g | |
白砂糖 5g | |
白胡椒粒 5g | |
色拉油 2L |
1、全翅入容器,加什菜块、月桂叶、
香茅、李派林喼汁、红酒、岩盐、
白胡椒粉、鸡粉、白砂糖、烧烤少
司、番茄沙司腌制4~6小时;
2、起锅,入色拉油,热油,下全翅,
大火下锅,转小火慢炸,至全熟出
锅;
3、摆盘,整理细节,出菜。