土豆造型，焯水，过凉，小火炸至金黄色（脆脆的）备用；
起锅，加奶、黄油、岩盐、白胡椒粉搅匀，加蛋黄、黄油、豆蔻粉、紫薯粉、土豆粉均匀搅拌粘稠出锅；
用裱花袋造型在土豆上，摆盘，整理细节，出锅。
上传你做的法式焗紫薯
Mr丶OG
