首先泡发桃胶雪燕皂角米。我是分别泡发的。现在是夏季,我是放到冰箱里24小时。
泡发后要把杂质捡出来。这个步骤很是麻烦。
雪燕。有杂质。超级不好捡。
把桃胶和皂角米下锅。
加水。我是按照蒸米饭的原则加水的。盖上锅盖。大火煮开后小火炖30分钟。
期间怕粘锅。就搅了搅。感觉已经开始出胶了。
加入红枣和雪燕。再炖15分钟。
加入冰糖。待冰糖溶化后关火。
上传你做的桃胶雪燕皂角米