卤牛肉烩番茄土豆🥩🥔🍅
7.8
综合评分
13
人做过这道菜
linglong_lin
用料
卤牛肉烩番茄土豆🥩🥔🍅的做法
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卤好的牛肉（需冷藏后的，热呼呼的牛肉一切就散了）切块；
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土豆削皮切块，再过一遍清水冲洗淀粉；
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🍅去皮切块
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几片姜，葱段，蒜拍一下就好；
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胡萝卜滚刀切小块；
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热锅倒入适量食用油，油温升高后倒入葱姜蒜胡萝卜，炒出姜蒜香味后……
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接着倒入土豆，翻炒至土豆变透明状；
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再倒入番茄块翻炒片刻至番茄出汤；
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然后先加入少许盐，帮助软化番茄出水份；
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番茄出汁后加入卤牛肉，翻炒均匀后……
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加入适量盐
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加入温水或开水，烧开后转移至砂锅继续炖煮……
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在砂锅上，大火炖煮15分钟至稍微汤汁变浓，稍微收汁即可
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撒花……
