准备好食材
将牛奶.薏仁红豆.油放入主锅,两分钟速度10。中途打开锅盖检查几次,巴壁的糊就把它刮到锅底,最后加入蛋黄混合30秒,速度三。
一个无水无油的主锅,插入蝴蝶棒,倒入5个蛋清和白砂糖,打发蛋白至硬性。3分30秒,速度3.5。
把蛋白分三次加到红豆薏仁糊里面
用切的手法混合
混合好的糊装入两个抹油的模具
八分满就可以了
放上蒸锅.600克水,蒸30分钟/V档/速度1真好之后闷三分钟。
上传你做的美善品红豆薏仁糕