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自制茄子干

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linlin麻麻的厨房  linlin麻麻
家里园子的茄子太多了吃不了晾了一些茄子干留着冬天炖着吃，家园子的茄子比外面买的有味道。

用料  

茄子 适量
盐 适量
烘干机 一台

自制茄子干的做法  

  1. 茄子去蒂，洗干净。

    自制茄子干的做法 步骤1

  2. 切成条，撒些盐，为了让茄子多余的水分出去。

    自制茄子干的做法 步骤2

  3. 腌制几个小时把多余的水分挤出去，上锅蒸五分钟，不用蒸熟。

    自制茄子干的做法 步骤3

  4. 放到烘干网上摆好。

    自制茄子干的做法 步骤4

  5. 8个小时60度。

    自制茄子干的做法 步骤5

  6. 烘干好的茄子干净又卫生。

    自制茄子干的做法 步骤6

小贴士

没有烘干机可以自然晾干，最好是晴天。

上传你做的自制茄子干

 
随便看看
该菜谱发布于 2018-07-19 13:47:14
429 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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自制茄子干的答疑

  • 空谷幽兰小青(下厨房)
    空谷幽兰小青  2020-06-24  
    4 赞
    我自己种的茄子蒸五分钟成茄茸了，呜呜呜
  • 我是个好吃鬼(下厨房)
    我是个好吃鬼  2021-09-14  
    4 赞
    哈哈哈哈哈，生的切成条（茄子柄那不切）挂到晾衣架上，大太阳的天气晒干。炖肉巨好吃！
  • 退退(下厨房)
    退退  2022-08-20  
    1 赞
    我的感觉长霉点了，晒了三天。能吃吗
    作者回复 2022-08-22  
    亲，长霉点了千万别吃！

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