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肠粉（无澄粉）

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一则馋老呸的厨房  一则馋老呸

用料  

粘米粉 50克
玉米淀粉 10克
生粉 10克
油 5克
水 200克
鸡蛋 2个

肠粉（无澄粉）的做法  

  1. 所有粉类与冷水混合拌匀后加入油 米汤完成  期间不时搅拌防结块

  2. 大火蒸锅 至水沸 瓷碟底刷油防粘

  3. 3-4勺米糊倒入盆内 闭盖 2分钟 开盖加入蛋液 闭盖 1分钟 用铲延边小心成形起锅

小贴士

可加入虾仁叉烧等不同口味

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该菜谱发布于 2018-07-19 15:39:48
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