混合杂豆 | 20克 |
混合杂粮 | 20克 |
南瓜(或者红薯,山药,栗子都可以) | 3小块儿,大概35克 |
红枣 | 2个切成块儿 |
桂圆干 | 2个 |
枸杞 | 12粒 |
百合干 | 八九片 |
杏脯 | 1~2个切小块儿 |
山楂条 | 1条 |
水 | 65克 |
混合杂豆,在卖杂粮的店铺能够买到的各种豆子混合在一起,例如黑豆,绿豆,黄豆,红豆,鹰嘴豆,腰豆,赤小豆,芸豆,花豆等等,如果本地找不到类似的店,那就去淘宝找也有很多,豆子的种类当然越多越好!上图是杂粮杂豆混合物
杂粮同上,能买到的各种混合一起,糙米,荞麦,苦荞,薏米,燕麦米,高粱米等等,当然也是种类越多越好。上图是杂粮杂豆混合物
豆子和杂粮混合好之后,添加65克水。然后把枸杞,红枣块儿,桂圆干,百合干,杏脯,山楂等放到上面,最后放上南瓜。泡一到两个小时。如果来不及泡,就增加焖煮时间。
放入锅内焖煮。如果我用电压力锅,就保压30分钟,如果用电炖盅,我会用快炖2个半小时或者慢炖5个半小时。豆子比较难煮,大家要根据自己家的厨具选择焖煮时间。
焖煮好之后,拌匀,上面的南瓜等等和杂豆杂粮混合均匀,带着淡淡的甜味儿,开吃!
这个是焖煮成饭的比例,如果我哪天想喝粥了,会加入260克水焖煮成粥。也可以杂豆15克杂粮15克玉米糁10克,其它材料不变做成粥,一样很好喝!