减脂碳水之杂豆杂粮饭

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减脂健身党都懂得,碳水要杂粮粗粮,但有没有觉得没有白米饭口感好并且难以下咽?本人创新之杂豆杂粮饭来了,除了杂豆杂粮之外添加了红枣等健康提味的食物,让粗粮碳水的味道丰富起来!

用料  

混合杂豆 20克
混合杂粮 20克
南瓜(或者红薯,山药,栗子都可以) 3小块儿,大概35克
红枣 2个切成块儿
桂圆干 2个
枸杞 12粒
百合干 八九片
杏脯 1~2个切小块儿
山楂条 1条
65克

减脂碳水之杂豆杂粮饭的做法  

  1. 混合杂豆,在卖杂粮的店铺能够买到的各种豆子混合在一起,例如黑豆,绿豆,黄豆,红豆,鹰嘴豆,腰豆,赤小豆,芸豆,花豆等等,如果本地找不到类似的店,那就去淘宝找也有很多,豆子的种类当然越多越好!上图是杂粮杂豆混合物

    减脂碳水之杂豆杂粮饭的做法 步骤1
  2. 杂粮同上,能买到的各种混合一起,糙米,荞麦,苦荞,薏米,燕麦米,高粱米等等,当然也是种类越多越好。上图是杂粮杂豆混合物

    减脂碳水之杂豆杂粮饭的做法 步骤2
  3. 豆子和杂粮混合好之后,添加65克水。然后把枸杞,红枣块儿,桂圆干,百合干,杏脯,山楂等放到上面,最后放上南瓜。泡一到两个小时。如果来不及泡,就增加焖煮时间。

    减脂碳水之杂豆杂粮饭的做法 步骤3
  4. 放入锅内焖煮。如果我用电压力锅,就保压30分钟,如果用电炖盅,我会用快炖2个半小时或者慢炖5个半小时。豆子比较难煮,大家要根据自己家的厨具选择焖煮时间。

    减脂碳水之杂豆杂粮饭的做法 步骤4
  5. 焖煮好之后,拌匀,上面的南瓜等等和杂豆杂粮混合均匀,带着淡淡的甜味儿,开吃!

    减脂碳水之杂豆杂粮饭的做法 步骤5
  6. 这个是焖煮成饭的比例,如果我哪天想喝粥了,会加入260克水焖煮成粥。也可以杂豆15克杂粮15克玉米糁10克,其它材料不变做成粥,一样很好喝!

    减脂碳水之杂豆杂粮饭的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2018-07-19 19:58:53
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