红豆双皮奶

Name: 红豆双皮奶
Ingredients: 250毫升牛奶; 两个鸡蛋的蛋清蛋清; 适量（我加了1勺）白砂糖; 适量蜜红豆

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夏天没什么食欲，就喜欢吃一些美味的甜点。上大学的时候很喜欢吃双皮奶，空闲的时候就搜索了一下制作方法，觉得蛮简单的，就学着做了。本人比较懒，就喜欢做一些简单的美味。刚好昨天做了蜜红豆，就来一个红豆双皮奶吧。哈哈，第一次做还蛮成功的。

用料

取两个生鸡蛋，把蛋清和蛋黄分离开。
蛋清里加入250毫升牛奶和1勺白砂糖，一起搅拌均匀。
将搅拌均匀的混合液，倒入准备好的玻璃碗里。
用保鲜膜把玻璃碗面封住，用牙签在上面扎几个小洞。
放上蒸锅，大火蒸大概10分钟左右，关火后再焖5～10分钟。
滑滑、嫩嫩的双皮奶制作完成了。等到放凉后就可以食用啦。夏天放到冰箱里冷藏2～3小时，再放上自己喜欢的水果，如芒果、草莓、火龙果……味道美美哒。我放的是自己做的蜜红豆。