酸甜麻辣萝卜丁

2 人做过这道菜
第一次来下厨房~

用料  

萝卜 1根
九度米醋 适量
一颗
干辣椒 适量
花椒 适量
适量
白砂糖 两勺
冰糖 十几颗
纯净水 适量
玻璃密封罐 700ml

酸甜麻辣萝卜丁的做法  

  1. 萝卜切丁,比较好看好装
    撒上盐(~盐多点没关系的~)拌匀,腌制15分钟,这一步必不可少啊~

    酸甜麻辣萝卜丁的做法 步骤1
  2. 将蒜,姜切片,辣椒切断

    酸甜麻辣萝卜丁的做法 步骤2
  3. 将腌制好的萝卜丁直接放进玻璃罐,不用清洗,把腌出来的水倒掉不用的

    再将切好的配料、花椒和两勺白糖放进去

    盖紧,摇晃均匀

    酸甜麻辣萝卜丁的做法 步骤3
  4. 加入米醋,加入到罐身三分之一或二分之一处即可,再加入纯净水淹没萝卜,不然全是醋会太酸滴~

    酸甜麻辣萝卜丁的做法 步骤4
  5. 最后加入十几块冰糖,密封放入冷藏,一天就能吃了

    酸甜麻辣萝卜丁的做法 步骤5

小贴士

花椒,辣椒都是靠自己口味的,最后的冰糖建议一定要放哦,白砂糖不要太多,两勺就可以了,不过也是看自己口味~

如果要切的干辣椒比较辣,最好带个一次性手套,不要学我,现在脸都是辣的Ծ‸ Ծ

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2018-07-19 22:26:20
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酸甜麻辣萝卜丁的答疑

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