凉拌豆腐皮（电饭煲）
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小颓猫
豆腐皮又叫千张、百叶。
豆腐皮的蛋白含量不比肉少，不想吃肉的时候用豆腐皮来代替肉食可以换换口味。
豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，含有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。
此菜谱首发于微信公众号《电饭煲美食食谱》
豆腐皮的蛋白含量不比肉少，不想吃肉的时候用豆腐皮来代替肉食可以换换口味。
豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，含有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。
此菜谱首发于微信公众号《电饭煲美食食谱》
用料
凉拌豆腐皮（电饭煲）的做法
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主要食材
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豆腐皮洗净切丝。
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电饭煲洗净擦干，选择蒸煮模式，倒入食用油，油热后用勺子盛出，倒入盛有辣椒粉的碗里，制成油泼辣子。
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电饭煲中放入冷水和豆腐皮，选择蒸煮模式，水沸腾后继续煮5分钟，将豆腐皮煮熟。
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捞出煮熟的豆腐皮放入盘中，放入3勺生抽、2勺耗油，倒入油泼辣子，搅拌均匀。
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凉拌豆腐皮完成！开吃吧！
