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全麦淡奶油紫薯小面包（无黄油无鸡蛋版）

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幸福的小盼的厨房  幸福的小盼

用料  

紫薯 100g
高筋面粉 400g
全麦粉 100g
淡奶油 110g
奶油奶酪 80g
糖 40g
酵母 4g
盐 2g
水预留 适量

全麦淡奶油紫薯小面包（无黄油无鸡蛋版）的做法  

  1. 混合所有的材料，揉出完全阶段即可

    全麦淡奶油紫薯小面包（无黄油无鸡蛋版）的做法 步骤1

  2. 发酵40分钟左右

    全麦淡奶油紫薯小面包（无黄油无鸡蛋版）的做法 步骤2

  3. 排气分割面团

    全麦淡奶油紫薯小面包（无黄油无鸡蛋版）的做法 步骤3

  4. 取一片擀成薄片，从宽的那头卷起

    全麦淡奶油紫薯小面包（无黄油无鸡蛋版）的做法 步骤4

  5. 放进烤盘里二次发酵

    全麦淡奶油紫薯小面包（无黄油无鸡蛋版）的做法 步骤5

  6. 发酵制明显变胖

    全麦淡奶油紫薯小面包（无黄油无鸡蛋版）的做法 步骤6

  7. 烤箱预热好，180度烤30分钟左右

    全麦淡奶油紫薯小面包（无黄油无鸡蛋版）的做法 步骤7

  8. 烤好的样子

    全麦淡奶油紫薯小面包（无黄油无鸡蛋版）的做法 步骤8

  9. 皮薄柔软细腻

    全麦淡奶油紫薯小面包（无黄油无鸡蛋版）的做法 步骤9

  10. 里面的组织

    全麦淡奶油紫薯小面包（无黄油无鸡蛋版）的做法 步骤10

  11. 小宝可以吃的小面包

    全麦淡奶油紫薯小面包（无黄油无鸡蛋版）的做法 步骤11

小贴士

这款不用加黄油和鸡蛋，奶香味十足

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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全麦淡奶油紫薯小面包（无黄油无鸡蛋版）相关分类

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该菜谱发布于 2018-07-20 09:49:40
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