芝麻鸡蛋薄脆饼干

黄油融化，加入细砂糖

加入鸡蛋打至完全融合。

低粉事先过筛一次，在筛入拌匀

加入黑白芝麻拌匀

装入一次性裱花袋中，松弛15分钟。

用的彩味家53连模，每个圆里挤3g面糊。不宜超过这个重量，否则容易粘在一起。

烤箱160度，中层约12分钟。边缘呈金黄色即可，放凉后彻底变脆变硬。装入封口袋中或者保鲜盒密封保存。

接下来是植物油版本的。

我减半做的。
将植物油＋鸡蛋＋细砂糖＋香草精混合打至完全融合。

低粉事先过筛一次，再筛入拌匀。

加入黑白芝麻拌匀。

装入一次性裱花袋中，松弛15分钟。

均匀的每个挤3g。

烤箱160度，中层约12分钟。边缘呈金黄色即可，放凉后彻底变脆变硬。装入封口袋中或者保鲜盒密封保存。