登录   注册
  1. 首页
  2. 清淡
  3. 虾仁鸡蛋蒸豆腐

虾仁鸡蛋蒸豆腐

7.8 综合评分
172 人做过这道菜
收藏
媚娘小厨的厨房  媚娘小厨
鸡蛋和豆腐完全融合，并且吸收了虾仁的鲜味，吃起来非常的嫩滑鲜美。家有婴儿可以把虾仁剁成泥，适合做婴儿辅食。

用料  

虾仁 8只
内酯豆腐 1盒
鸡蛋 2个
蒸鱼豉油 2勺
盐 2g
料酒 2勺
小葱 1棵
生姜 4片

虾仁鸡蛋蒸豆腐的做法  

  1. 用牙签挑去虾仁背部和腹部的虾线，洗净装碗，加姜片、料酒、盐抓匀腌制去腥，豆腐切块装碗

    虾仁鸡蛋蒸豆腐的做法 步骤1

  2. 鸡蛋磕入大碗，加等量凉开水，少许盐、料酒，打匀蛋液，过筛倒入豆腐碗内

    虾仁鸡蛋蒸豆腐的做法 步骤2

  3. 移入已烧开水的蒸锅里，反扣个盘子，中火蒸8分钟

    虾仁鸡蛋蒸豆腐的做法 步骤3

  4. 虾仁码放在微凝结的蛋液上，继续蒸5分钟，关火，焖3分钟再端出

    虾仁鸡蛋蒸豆腐的做法 步骤4

  5. 淋入蒸鱼豉油，撒上葱花

    虾仁鸡蛋蒸豆腐的做法 步骤5

  6. 嫩滑鲜美

    虾仁鸡蛋蒸豆腐的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 174 作品

全部174个作品

上传你做的虾仁鸡蛋蒸豆腐

 

虾仁鸡蛋蒸豆腐相关分类

清淡 蒸 电蒸锅
随便看看
该菜谱发布于 2018-07-20 17:13:21
14549 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者媚娘小厨的其他菜谱

一根筷子卷出盘丝花卷（南瓜花卷）

一根筷子卷出盘丝花卷（南瓜花卷）

媚娘小厨      207 做过
红豆凉糕

红豆凉糕

媚娘小厨      6 做过
菠菜豆腐可以一起吃吗？

菠菜豆腐可以一起吃吗？

媚娘小厨      46 做过
青菜芋头汤

青菜芋头汤

媚娘小厨      21 做过
鸡汤菊花豆腐

鸡汤菊花豆腐

媚娘小厨      29 做过
1次发面在家做零失败的香菇豆腐肉馅包子

1次发面在家做零失败的香菇豆腐肉馅包子

媚娘小厨      6 做过
皮薄馅大的菜团子

皮薄馅大的菜团子

媚娘小厨      7 做过
鲜毛豆仁炒牛肉

鲜毛豆仁炒牛肉

媚娘小厨      8 做过

虾仁鸡蛋蒸豆腐的答疑

登录查看全部16条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负