新手零失败的清蒸鲈鱼

Name: 新手零失败的清蒸鲈鱼
Ingredients: 1-2大勺味事达味极鲜; 1条新鲜鲈鱼; 1棵葱; 1块姜; 1个小红椒; 少许盐; 1小勺料酒; 1大勺食用油

8.2 综合评分

1231 人做过这道菜

在现代人健康饮食的观念之中，
清蒸无疑是一个很棒的烹调法，
不需要担心把厨房搞得乌烟瘴气，
也最能品尝到食物的原汁原味~~

新鲜的鲈鱼简单的清蒸就很美味，
如果再加上少许味事达味极鲜，
味道就全面升级啦~~
重点是新手零失败，
当宴客菜也超有面子💪💪

用料

所有原料准备好：
鲈鱼去鳞去除内脏后洗净，抹干水分，在鱼身斜切几刀，在表皮和内部抹上少许的盐和料酒腌制片刻
大葱切段、切丝，姜去皮切片，红椒去籽切丝备用。（将一部分切好的葱丝放入凉水中浸泡就会自然弯曲，最后装饰的时候比较好看些）
蒸鱼的盘底间隔平行铺上3个大葱段（这样可以使蒸汽能够循环顺畅，更容易蒸熟，也可以用筷子代替）
将鲈鱼搭放在葱段上面，在鱼肚和鱼身上铺好姜片、葱丝
蒸锅中放水烧开后，放入码放好的鲈鱼，大火蒸10分钟左右（根据鱼的大小调整时间）。
鱼蒸好出锅后，倒掉多余的汤汁，把蒸过的姜片、葱丝拣去不要，重新放上新的葱丝、红椒丝，淋上味事达味极鲜，去腥提鲜，美味升级。
味事达味极鲜采用只榨取一次原油提取工艺，味道特别纯正、鲜香十足~~购买请戳：https://chaoshi.detail.tmall.com/item.htm?id=520290993392
将食用油烧至微微冒烟，趁热浇到鲈鱼表面的葱丝、红椒丝上即可。
美味上桌~~