菜干苦瓜汤
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人做过这道菜
贤小姐
夏日炎炎，来一碗苦瓜汤可以清热解毒，但是很多人都没法接受它的苦，自然就排斥一切由它做的菜。这款苦瓜汤有了菜干的加入，菜干的清香吸收了苦瓜的苦涩，汤水变得清香甘口，比较容易接纳。黄豆和苦瓜本来就是很好的搭配，记得再加两颗蜜枣哦！
用料
菜干苦瓜汤的做法
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菜干提前4个小时泡发
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黄豆提前4个小时泡发
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蜜枣两颗
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猪骨冷水下锅焯水，再清洗干净。菜干洗去杂质，剪成段。
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猪骨、菜干、黄豆、姜片、蜜枣，冷水下锅，开大火煮沸后，改中火煲40分钟。
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苦瓜洗净，刮干净里面的籽，切成大块。
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中火40分钟后，加入苦瓜，再煲30分钟。
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汤好了，关火，下盐。
