藕粉冲泡技巧|附四季食谱

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温度 水量 冲泡顺序都会影响藕粉成败。之前因为自己瞎冲泡,浪费了好几包藕粉。
一定要先凉水再热水啊!

我喜欢用无糖藕粉做赤豆元宵,这次主要想记录下藕粉冲泡,顺便奉上自带的四季食谱。
图来自网易

用料  

无糖藕粉 1包
凉白开 半勺
95摄氏度热水 180克

藕粉冲泡技巧|附四季食谱的做法  

  1. 冲泡藕粉的技巧
    1⃣️半勺凉白开化开藕粉成糊状
    2⃣️边搅拌边加入热水
    3⃣️变成琥珀色透明状即成。

    藕粉冲泡技巧|附四季食谱的做法 步骤1
  2. 立春
    藕羹

    藕粉冲泡技巧|附四季食谱的做法 步骤2
  3. 初夏
    水果藕羹

    藕粉冲泡技巧|附四季食谱的做法 步骤3
  4. 入秋
    藕粉桂花糕

    藕粉冲泡技巧|附四季食谱的做法 步骤4
  5. 深冬
    桂花栗子羹

    藕粉冲泡技巧|附四季食谱的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2018-07-21 09:31:25
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