小美-韭菜炒鸡蛋

Name: 小美-韭菜炒鸡蛋
Ingredients: 1小把韭菜; 2个鸡蛋; 1克盐; 30克油

3 人做过这道菜

奚晶的小美厨房

喜欢小美炒鸡蛋嫩嫩的口感。鸡蛋必须常温蛋才会成功。

用料

韭菜	1小把
鸡蛋	2个
盐	1克
油	30克

小美-韭菜炒鸡蛋的做法

主锅放入30克油8分钟温度V速度反转小勺，在最后四分钟从量杯口倒入混匀盐的蛋液。最后两分钟从量杯口放入韭菜段，全程需要加盖量杯盖。
烧好出锅。
早餐炖茄子、韭菜炒鸡蛋、面包、牛油果，这个混搭风太合胃口了。小美炖茄子只需10分钟，炒的鸡蛋也嫩嫩的口感，喜欢！

小贴士

鸡蛋一定要常温蛋，冰箱取出的鸡蛋因温度低如果用小美的低温烹饪来炒一定失败！一次炒2个鸡蛋效果最好，欢迎私信跟我交流厨艺。

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2018-07-21 09:51:27

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