排骨洗净控水
土豆切块
姜切片，蒜拍碎
排骨放油小火煎。我没有焯水，生煎。
姜蒜爆香
土豆下锅
放盐、黄酒（或料酒）、生抽、老抽，翻炒。
加少量水
淘好的米，比平时煮饭稍微少放点水，因为排骨里加了一些水。
把锅里的排骨和土豆全部倒入米上面，电高压锅（或电饭锅）按至煮饭。
饭焖好了，开吃！
上传你做的土豆排骨焖饭
士多卑梨
