泡椒蒸裸斑鱼

裸斑鱼改花刀，将料酒和少许盐均匀抹在鱼身和鱼肚中，切好的葱姜塞到鱼肚中和放在鱼身上，腌制半小时左右。

研制过程中，准备好葱丝、姜丝、泡椒末、青花椒备用。

腌制好后将姜丝葱丝取出丢弃

铺上切好的泡椒末和姜丝，冷水上锅蒸20分钟左右。

蒸好后取出，将葱丝铺在鱼身上。

另起锅烧热油，将青花椒放入热油中炸5秒，把热油和青花椒一起淋入鱼上。

最后淋上适量的蒸鱼豉油就可以开动啦

把鱼吃完了，会不会也觉得那么多料丢掉是不是很可惜呐，没关系，把剩下的汤料和着饭吃也能吃两碗饭的。