美善品红豆薏米糕

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用料  

红豆 50克
薏米 50克
800-1000克
鸡蛋 4只
20克
白砂糖 60克
牛奶 30克
乐葵模 四寸2只

美善品红豆薏米糕的做法  

  1. 洗净晾干的红豆薏米放入主锅(我是提前一天洗净晾干)

    美善品红豆薏米糕的做法 步骤1
  2. 3.5分钟/速度10打磨成粉,倒入空碗备用

    美善品红豆薏米糕的做法 步骤2
  3. 干净空锅插入蝴蝶棒,鸡蛋,白砂糖,10分钟/45℃/速度4打发,再5分钟/速度4打发

    美善品红豆薏米糕的做法 步骤3
  4. 放入红豆薏米粉,牛奶,油,5秒/速度3混合,取出蝴蝶棒,用刮刀棒轻轻搅拌至面糊均匀

    美善品红豆薏米糕的做法 步骤4
  5. 倒入一个四寸乐葵模具(蒸锅一次只能放一个四寸乐葵模),我用小美网锅铺上烘焙纸,一次完成两个乐葵模用量。主锅倒入800-1000克水,35分钟/Varoma/速度1。

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  6. 米香味道四溢,享用幸福美食
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    美善品红豆薏米糕的做法 步骤6

小贴士

油可以用橄榄油、玉米油、花生油,根据个人喜好。如果只蒸一个四寸乐葵模,建议食材用量减半。用网锅和烘焙纸蒸出来的口感一样,食材用量正好。
 

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该菜谱发布于 2018-07-21 14:27:44
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