荞麦玉米·粗粮饼

这是剪辑好的视频，下面是分解步骤：

鸡蛋两个，打碎

超市买的玉米粉和荞麦粉（千万别用红薯粉，红薯粉最后是胶状的）

往蛋液中加入面粉、荞麦粉、玉米粉，比例是各三分之一，也可以面粉多一点，看个人口味

加点黑芝麻，搅拌均匀（注意始终沿一个方向搅拌，太粘稠要加清水）

适量白糖和食盐

加适量葱花，再次搅拌均匀，控制好面湖，不稀不稠

开火，锅烧五成热，加少许油

用不沾锅最好，用油少，健康

倒入适量面糊，以差不多覆盖锅底为准，不要太薄，也不要太厚

煎至两面金黄

出锅切块，装盘

右上角是「红薯汤茶」
右边是泡了15天的咸鸭蛋，还不够入味，一个月后再尝