金银蛋包饭
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人做过这道菜
雪梨在雪梨
用料
金银蛋包饭的做法
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把所有需要炒入米饭的配料洗净切丁。
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蛋黄和蛋清分离，分别打散。
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蛋黄和蛋清分别下锅，煎成两张薄蛋皮。
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把两张蛋皮分别切成宽度相同的细条，然后拿一个盘子，先把蛋白皮全部在盘子里排列好，再把蛋黄皮一条一条的编进去。这也是最有趣的一步🤣
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常规炒饭方法，把炒好的饭盛到一个小碗里，用力压实，拗出造型😂然后倒扣在一个干净的盘子里。
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把之前编好的棋盘蛋皮倒扣在圆形的炒饭上。
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最后用黄瓜切成菠萝顶的样子，就大功告成啦！🍍
小贴士
制作过程非常简单，需要注意⚠️的地方：
1. 煎蛋皮的时候最好小火，防止焦掉影响颜值😂
2. 炒饭最好用隔夜的米饭🍚 水分较少，炒出来的米饭口感较好。
3. 蔬菜可以按自己喜好随意搭配🥕
4. （可有可无😅）蛋黄我加了一点点水，为了增加流动性和铺开的面积😂, 不加应该也没有太大影响。
1. 煎蛋皮的时候最好小火，防止焦掉影响颜值😂
2. 炒饭最好用隔夜的米饭🍚 水分较少，炒出来的米饭口感较好。
3. 蔬菜可以按自己喜好随意搭配🥕
4. （可有可无😅）蛋黄我加了一点点水，为了增加流动性和铺开的面积😂, 不加应该也没有太大影响。
