【细节】简单粗暴之开椰子 撬椰子及原汁椰子水的导引qaq

首先一定要选好刀! 不要西餐刀!不要主厨刀!就要那种既锋利有厚重的 古董中式菜刀😂 我的是张小泉的刀 很久远了orz 别太薄的 不然你的刀卷刃了别找我唔

一定要放在砧板上 然后别滑了orz
操起你的大刀 对着椰青的尖角的一圈开始削皮  大概顶部有裸露就行了
【tips】你可以侧放 然后往外撬 这样子非常省力✌ 如果你不做椰子鸡就不用开很大的啦  

好了最最最重要的一步开始了 你的椰子这时候已经正式变成秃头啦 拿着你的大刀 【然后!】 把刀的下角靠近手的尖角  找准裸露的地方用力砍 （戳）一定要尖角 不要用刃! 不要用刃! 别砍在那个一条条的经络上面 你会哭的! 这时候会有凹下去的小洞 这时候会有两种情况

①你力气大 那块椰子已经开了 哈哈哈哈 那个叉子把往里折的椰子片挑出来就行啦
②力气小 凹了一点点 那就以你砍的那刀为边 砍个三角形  一般再砍一刀 就行啦 这刀一样 别用刃 !别用刃 ! 位子不仅找不准还费力
开椰子【最后】插吸管~ 喝

像我喜欢倒出来椰子水🌴的往下看
一般我们开的口子很难倒出来的
这时候我们借用吸管引流 插吸管
注意一下气压平衡 让空气进去一些 不然不会流下来滴