鸡腿,撒几颗花椒,焯水一下。捞起,再冲洗干净,放入电饭锅,黄酒,姜片,葱结,水,煮。
用筷子戳进去很顺利的就说明好了。拿出来放冰水里,然后拿出来切块,也可以成手撕鸡模样,放盘子里,生抽,葱末,蒜末,辣椒粉,热油锅,淋上一层,滋滋冒响~再放孜然粉,拌匀,尝尝味道,再根据口味酌情添加那些调料
我这个辣椒放的少,葱油很香,没那么重口味。这个鸡腿还可以做成口水鸡。
上传你做的电饭锅之葱油鸡