丹麦脆皮烤猪肉

1. 首先，买一块猪肉，规矩一点的长方体最好。猪皮上面不要有字（红章蓝章什么的，毕竟那个脆皮才是最好吃的部分）。
2. 然后把猪皮部分切一厘米左右的条，抹盐，隔几条插一片香叶。
3. 你需要一个耐高温的烤箱专用塑料袋。把猪肉装进去，倒进去水，水量高度是猪肉的1/3。

把整个托盘放进去烤箱烤，温度和时间由猪肉大小决定，大概是1小时，170度-200度左右

烤熟了拿出来，把袋子里汤汁倒进小锅里，加入家乐的这两样调料，2块牛肉味的调料，半袋子或者一袋子的专用酱粉包（这几样东西不好买，请在大淘宝寻找一下吧）小火咕咚咕咚，再淀粉勾芡（勾芡会的吧），增加一下酱汁的浓稠度

调酱的时候，烤箱转大火，猪肉放烤盘，烤盘加点刚才袋子里的汤汁（不然高温下肉容易干掉），烤箱200度左右丢进去（去掉香叶），这一步是为了把猪皮烤爆烤脆。注意看着点，皮一爆出来就很容易烤焦的。关键就在那几分钟了。注意：猪皮保持在一个水平面上，不然烤不均匀，造成一部分皮爆好了，另一部分还没爆出来，这就是为什么要选规矩猪肉的原因。