不粘锅不浪费的阿胶糕
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人做过这道菜
白白楚韵的妈妈
用料
不粘锅不浪费的阿胶糕的做法
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阿胶膏打碎成粉状，倒入黄酒泡24小时，搅拌均匀哈，中间打开再搅拌搅拌
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核桃称重后放烤箱，上下火150度15分钟烤熟冷却，剥皮
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红枣称重，我为什么称多了？因为要去核呀嘿，去核后基本上就是那个重量啦
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红枣称重后洗干净切成小块
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枸杞最好选用净枸杞，免洗的那种
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冰糖称重，然后料理机打成粉状，没有料理机的就拿锤子敲吧
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大锅添水加热，小锅放进大锅里。开始咯
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前十分钟不用管了。就让阿胶开始熬
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等到阿胶变得开始粘稠，在勺子上挂旗了，就加入核桃，枸杞，红枣，黑芝麻，黑芝麻一定最后加哈
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再搅拌均匀，两分钟左右拿出来吧，倒进事先准备好的，抹好芝麻油的容器里，盖上盖子晾凉后放冷藏定型，两个小时后拿出来切吧切吧，一天一块吃了
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喜欢花里胡哨的就加吧，蔓越莓，玫瑰，腰果什么的
