毛豆吐司-季節限定
1
人做过这道菜
诺米蜜桃殿
夏天就是毛豆配啤酒
用料
毛豆吐司-季節限定的做法
-
除黃油、鹽以外 ，其他材料和成光滑的面團，本人喜歡麵包機餃子功能走一個
-
之後加入黃油，繼續再一個麵包機餃子功能，當還剩5分鐘時加入鹽，五分鐘後就讓它進行第一次發酵
-
2倍大以後，倒出面團，均勻分成3團，排氣滾圓，蓋上保鮮膜，鬆弛15分鐘
-
擀卷2次，放入模具，蓋上保鮮膜進行二次發酵
-
2.5倍之後送入烤箱，175攝氏度35分鐘
-
叮 時間到後從10cm高處震一下，震出熱氣，成品不容易塌腰，立即脫模
-
大功告成٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و我去拿啤酒去了
小贴士
毛豆泥請不要一下子倒入，根據麵粉的吸水性，請留20克，酌情加入(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
