空气炸锅做李子果脯

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杨梅落市后,李子接着就上市了!听老人们在说:桃饱李伤命!由此可见,李子多吃不好!那么上市的季节吃不完新鲜的李子怎么办呢?
       做成李子蜜饯(李子果脯)绝对是消灭新鲜李子和保存应季美味的不二选择!

用料  

李子 若干
冰糖 若干

空气炸锅做李子果脯的做法  

  1. 1、一只李子切三片后放入空气炸锅

    空气炸锅做李子果脯的做法 步骤1
  2. 2、低温100~110度60~70分钟烘干李子片。

    空气炸锅做李子果脯的做法 步骤2
  3. 3、烘制完成的李子干

    空气炸锅做李子果脯的做法 步骤3
  4. 4、烘制完成后可以去掉李子核,吃时可以更过瘾。

    空气炸锅做李子果脯的做法 步骤4
  5. 5、去核后装盘欲上锅蒸。

    空气炸锅做李子果脯的做法 步骤5
  6. 6、撒上冰糖(冰糖建议打碎成糖粉),当然也可以用白糖。

    空气炸锅做李子果脯的做法 步骤6
  7. 7、中小火隔水蒸30分钟左右,直至糖都融化。

    空气炸锅做李子果脯的做法 步骤7
  8. 8、出锅搅拌均匀,就可以享用了。

    空气炸锅做李子果脯的做法 步骤8
  9. 9、酸酸甜甜,很适合夏季食用,很开胃。

    空气炸锅做李子果脯的做法 步骤9
  10. 10、来个出锅小视频

    空气炸锅做李子果脯的做法 步骤10
  11. 11、当然也可以用烤箱低温烘制,但没空气炸锅的速度快!这是烤箱100度烤了70分钟的状况。

    空气炸锅做李子果脯的做法 步骤11

小贴士

1、李子切片时,不建议切太薄,虽然切薄了更容易烘干,但果脯成品吃起来没有肉感!
2、如果用冰糖建议打碎成粉状,不然不容易融化。
3、糖的用量可以根据自己喜欢的口感自行调节。

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该菜谱发布于 2018-07-22 13:36:41
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