生酮版岩烧乳酪

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用了普通版岩烧乳酪的方子.自己记录一下.方便下次用.

用料  

芝士 1片
牛奶 20克
黄油 10克
淡奶油 20g
饼底
杏仁粉 30g
鸡蛋 1只
黄油 10g
椰子油 随意
随意
泡打粉 随意.小于3g

生酮版岩烧乳酪的做法  

  1. 饼底.混合饼底以下材料.微波炉中高火1min

  2. 饼底以上材料.混合.加热.搅拌.至黏稠.放凉or not

  3. 乳酪浇/涂到饼底上.微波炉中低火1-3min

小贴士

我用牛奶替代了淡奶油.有点稀了…
微波炉火候可以自行掌握.更改
饼底的口感不如小麦粉的绵软.松弛.而是类似于玉米饼的口感.有点扎实.像蛋饼
 

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该菜谱发布于 2018-07-22 13:52:23
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生酮版岩烧乳酪的答疑

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