抹茶卡仕达酱

0 人做过这道菜
建议两倍的量起做,不然产量不高

用料  

蛋黄 1只
抹茶粉 4g
玉米淀粉 6g
8g
牛奶 120g

抹茶卡仕达酱的做法  

  1. 蛋黄加细砂糖用打蛋器打至发白、体积变大。

  2. 筛入抹茶粉和低筋面粉,搅拌至无干粉。

  3. 牛奶在奶锅中加热,趁热倒入2中,并快速搅拌均匀。

  4. 将3中液体倒入奶锅内,小火用刮刀快速搅拌至粘稠即可关火。

  5. 将锅中抹茶酱放入干净的碗内,隔冷水搅拌至顺滑。

 

抹茶卡仕达酱相关分类

该菜谱发布于 2018-07-22 13:52:35
47 收藏


抹茶卡仕达酱的答疑

关于抹茶卡仕达酱的做法还有疑问? 登录提一个问题