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自制土家酱香饼的酱汁

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幸福的小盼的厨房  幸福的小盼
经常去一家早餐店吃她家土家酱香饼，酱料味道不错，就想着自己做做看……没想到做成了，气味和味道有几分像，真正的土家酱香饼的酱汁做法复杂，需要配料有上百种，家庭版的配料简单好做

用料  

食用油 适量
孜然粉 2勺
花椒粉 2勺
豆瓣酱 2勺
甜面酱 2勺
温水 100克
白胡椒粉 适量
蒜蓉 适量

自制土家酱香饼的酱汁的做法  

  1. 我用的是郫县豆瓣酱，甜面酱……黄豆酱也可以但是我家没有，大家家里有什么酱都可以拿来做

    自制土家酱香饼的酱汁的做法 步骤1

  2. 豆瓣酱剁碎

    自制土家酱香饼的酱汁的做法 步骤2

  3. 大概就是这样子

    自制土家酱香饼的酱汁的做法 步骤3

  4. 锅内放少许油，大蒜切碎炒一下炒至有香味

    自制土家酱香饼的酱汁的做法 步骤4

  5. 把豆瓣酱甜面酱花椒粉、孜然粉、白胡椒粉混合一起炒，加适量水

    自制土家酱香饼的酱汁的做法 步骤5

  6. 小火炒香，熬成粘稠即可

    自制土家酱香饼的酱汁的做法 步骤6

  7. 出锅前撒上白芝麻

    自制土家酱香饼的酱汁的做法 步骤7

  8. 熬好了就是这样子

    自制土家酱香饼的酱汁的做法 步骤8

  9. 炒饭拌面还是刷面包馒头，都是不错的

    自制土家酱香饼的酱汁的做法 步骤9

小贴士

没有甜面酱可以加点糖，这个酱咸味够了，我没有在加盐，刷饼的话酱不要太干，否则刷不上去

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自制土家酱香饼的酱汁相关分类

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该菜谱发布于 2018-07-22 15:17:31
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