全麦汉堡胚

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小默说:妈妈,你给我烤个汉堡胚吧,自己做的汉堡太好吃了。发挥想象配了这个方子,发现很赞,那就记录一下吧。

用料  

高筋面粉 150克
全麦粉 50克
鸡蛋 1只
牛奶 和蛋液一起共130克左右
黄油 10克
酵母 3克
10克

全麦汉堡胚的做法  

  1. 所有材料扔进面包机揉面发酵。

  2. 发酵完毕,手揉,分成4份,二次发酵。

  3. 发酵成2倍大小,进烤箱180℃,20份子钱。

    全麦汉堡胚的做法 步骤3
  4. 出炉,冷却。

    全麦汉堡胚的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2018-07-22 15:51:24
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