香菇鸡胸肉丸(减脂)

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周末准备下周一个礼拜的量系列,如果只想吃一顿,那一块鸡胸就够了,妥妥的。

用料  

香菇 10朵
鸡胸肉 5块
鸡蛋 2只
蒜末 3瓣量
生抽 少许
料酒 少许
淀粉 少许
少许
黑胡椒 少许

香菇鸡胸肉丸(减脂)的做法  

  1. 鸡胸,香菇全部切小块,分别用绞肉机成糜。没有绞肉机就剁剁剁了。

  2. 混合鸡胸香菇糜,加入鸡蛋、蒜末,少许生抽、料酒、淀粉、黑胡椒。一个方向搅拌,直至肉糜粘哒哒。

    香菇鸡胸肉丸(减脂)的做法 步骤2
  3. 掌心握肉,虎口掐丸子,想要形状好看,掐的时候可以用汤勺刮走,形状更圆。

    香菇鸡胸肉丸(减脂)的做法 步骤3
  4. 烤箱预热200度,15分钟。

    香菇鸡胸肉丸(减脂)的做法 步骤4
  5. 放入冷冻,随吃随取。

    香菇鸡胸肉丸(减脂)的做法 步骤5

小贴士

a不加淀粉也ok。b肉糜越碎口感越好

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

香菇鸡胸肉丸(减脂)相关分类

该菜谱发布于 2018-07-22 16:39:55
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