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北方腌茄子

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用料  

小茄子 6个
生抽 2勺
盐 2克
蒜 十几瓣
白糖 2克
小红椒 8-10个
朝天椒 6-8只
小香葱 5-8根
香菜 4-8棵

北方腌茄子的做法  

  1. 洗好茄子把水擦干

    北方腌茄子的做法 步骤1

  2. 改刀放到锅里蒸熟

    北方腌茄子的做法 步骤2

  3. 青红朝天椒洗好擦干

    北方腌茄子的做法 步骤3

  4. 切碎辣椒

    北方腌茄子的做法 步骤4

  5. 切碎大蒜

    北方腌茄子的做法 步骤5

  6. 加入切碎的的香葱和香菜和所有调料

    北方腌茄子的做法 步骤6

  7. 蒸好的茄子晾凉

    北方腌茄子的做法 步骤7

  8. 在器皿中码一层茄子码一层料

    北方腌茄子的做法 步骤8

  9. 井字叠加层数

    北方腌茄子的做法 步骤9

  10. 每层都码一层料

    北方腌茄子的做法 步骤10

  11. 加上保鲜膜冰镇保存。一夜后可享用。

    北方腌茄子的做法 步骤11

小贴士

调料可根据个人口味增减

参照这个菜谱，大家做出 10 作品

全部10个作品

上传你做的北方腌茄子

 
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该菜谱发布于 2018-07-22 17:22:24
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