鲜虾拌面

大白虾，用牙签先去背上的虾线，去身上的壳

取下虾头的壳放在碗里
虾头的虾皇放另一个碗里
虾肉切成丁

一锅热水煮开下面条，不要煮太软了否则一会儿不好拌面。
煮好捞出面条放大碗里。

不粘锅里倒一碗油，我用的一半花生油一半葱油(葱油做法看我之前的菜谱）
油热关小火，倒进虾头壳，慢慢炸出香味
滤出壳，虾油备用。

剛炸虾头壳的锅不用洗，但是把锅边擦一下，否则锅黑了不好洗。
放进虾皇加点美极鲜味汁和少许盐，小火炒至干
炒好放小碗备用

剛剛的锅不用洗，一样用厨房纸巾把锅边擦一下，放进虾丁加点盐，小火煎熟即可盛到面上面，
把虾皇也放上，
倒入一勺酱油，一大勺炸好的虾油。
好好享受吧，特别好吃