青椒茄子

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茄子切大块了,好难熟😂辣椒是真的辣!呛得鼻涕眼泪不停!

用料  

青椒茄子的做法  

  1. 茄子洗净切块,划十字刀放盐水里泡着,辣椒切段,锅里烧油,放辣椒,炒至微微起皮

  2. 把茄子撰干水分倒进去!翻炒,加点水煮,把茄子闷一会,等到水分吸干

  3. 加盐,鸡精,十三香,蚝油,醋调味即可

小贴士

切块的茄子用勺子压扁炒烂!把水分压出继续翻炒比较入味!
 
该菜谱发布于 2018-07-22 20:33:19
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青椒茄子的答疑

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